La mer | Aus dem Meer
- Aïoli Les Saveurs du midi
- Aïoli à l'huile d'olive du Luberon
- Anchoïade | Sardellencreme
- Bouillabaisse à la Marseillaise
- Haricots de mer au naturel | Meeresalgen natur als Salat oder Gemüse
- Haricots de mer au vinaigre de framboise | Meeresalgen in Himbeeressig
- Pâté Safrannées pour soupe de poisson | Safrannudeln
- Rillettes de saumon aux algues | grobe Lachspastete mit Algenstückchen
- Riz long blanc de Camargue
- Riz long rouge de Camargues
- Riz rond blanc de Camargue
- Rouille au piment d'espelette
- Salade de fruits de mer | Meeresfrüchtesalat
- Salade de petits poulpes | Tintenfischsalat
- Sardinade au piment d'Espelette AOC et tomates sèchées | Sardellenpastete mit getrockneten Tomaten und baskischem Chilli "Piment d'Espelette
- Sauce Collioure | Sardellenaufstrich nach einem alten Familienrezept
- Soupe de poisson de roche à la Sétoise | Cremige Fischsuppe von Felsenfischen