Nos repas, nos confits, nos terrines, nos tapenades

Unsere Fertiggerichte, Pasteten und Tapenaden

Aiguiettes de Canard a la provençale
Entenfilets in Sauce Provençale
Caillette aux herbes
Fleischterrine mit Mangold und Kräutern, 160 g
Caillette Pommes de terre
Fleischterrine mit Kartoffeln 160 g
Caillette Pommes de terre et cèpes
Fleischterrine mit Kartoffeln und Steinpilzen, 160 g
Caillette Pommes de terre et châtaignes
Fleischterrine mit Kartoffeln und Kastanien, 160 g
Confit de Canard deux cuisses
Confit von der Ente (zwei Schenkel), 450 g
Confit de Canard quatre manchons
Confit von der Ente (vier Flügel), ca. 450 g
Daube de Canard
Ragout von der Ente mit Gemüse und geräuchertem Schinken, 900 g
Délice de Poulet
Ragout vom Huhn mit Pilzen und Weißwein, 730 g
Délice de tomates séchées
Tapenade von Tomaten, Mozarella, Sonnenblumenöl, 90 g
Foie gras
Entenleber, 200 g
Foie gras
Entenleber, 125 g
Grattons de Canard
Grammelschmalz von der Ente, 300 g
La Galline
Terrine aus Schweinefleisch, Leber und Cognac, 160 g
Meishan en Ragoût
Ragout vom Meishan-Schwein, ähnlich dem Wildschwein, 970 g
Pâté de canard au foie gras 50%
Entenfleischpastete mit 50% Entenleber, 200 g
Pâté de campagne
Fleischpastete mit Ei und Cognac, 160 g
Pâté de foie
Fleischpastete mit Leber und Cognac, 160 g
Pâté de tête
Pastete aus Schweinefüßen und Gemüse, 160 g
Rillettes de Canard
Grobe Pastete aus Entenfleisch mit Karotten und Zwiebeln, 200 g
Tapenade noire BIO
Biologischer Aufstrich aus schwarzen Oliven, 85 g

Nos produits végétariens

Unsere vegetarischen Produkte

Caviar d'aubergines - Auberginenkaviar 90 g
Confit d'oignons au miel - Confit von Zwiebeln mit Honig - zu Fleisch, Geflügel, Entenleber und Fisch 90 g
Confit de figues aux muscat de Beaumes de Venise -Feigenconfit in Muskatwein -zu Entenleber, Fleisch, Geflügel, Fisch 90 g
Confiture d'olives aux olives noires de Pays - Konfitüre von schwarzen Oliven - zu Fleisch, speziell Wild 90 g
Délice d'artichauts - Pastete von Artischoken - zu Toast, Aperitif göttlich zu Weißwein und Champagner 90 g
Délice de tomates séchées - Pastete von Tomaten und Mozarella - zu Toast, Schinken, Ei... 90 g
Moutarde arôme truffe - Senf mit Trüffelaroma 140 g
Moutarde au Pastis - Senf mit Pastis 140 g
Moutarde aux olives noires - Senf mit schwarzen Oliven 140 g
Pistou au basilic de Provence - Pesto von Basilikum aus der Provence 90 g
Pistou rouge de Provence - Rotes Pesto aus der Provence 90 g
Ratatouille aux olives de Nyons - Ratatouille mit schwarzen Oliven aus Nyons   650 g
Riste d'Aubergine - Aubergine in Olivenöl und Gewürzen - sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch, heiss oder kalt 650 g
Soupe au Pistou - Gemüsesuppe mit Pesto 650 g
Tapenade aux olives vertes - Tapenade von grünen Oliven 90 g
Tapenade aux olives vertes et aux amandes - Tapenade von grünen Oliven und Mandeln 90 g
Tapenade aux olives vertes et tomates séchées - Tapenade von grünen Oliven und getrockneten Tomaten 90 g
Tapenade noire à la Provençale - Tapenade von schwarzen Oliven mit Kräutern der Provence 90 g